主料 | ||
年糕150克 | 肉丝30克 | 白菜小半棵 |
蟹粉1勺 | ||
辅料 | ||
橄榄油适量 | 盐少许 | 浓汤宝半小盒 |
葱花少许 | 生粉少许 | 料酒5毫升 |
1/10. 肉丝用料酒、盐和生粉提前腌制一会,下油锅炒至变色盛出备用
2/10. 白菜洗干净切成丝
3/10. 起油锅
4/10. 放入白菜炒
5/10. 加入适量清水和半小盒浓汤宝
6/10. 煮开后加入年糕片一起煮
7/10. 煮至年糕片变软后,加入提前炒好的肉丝
8/10. 再次煮开加点盐调味
9/10. 起锅前撒点葱花
10/10. 出锅装碗,再来上一勺用猪油熬制的蟹粉即可