家庭版东北炒肉

1/8. 菜场买来适量泡白菜，选择叶子稍多的部位。

2/8. 泡菜切丝，用清水浸泡10分钟左右，除去部分盐分和灰尘。

3/8. 准备好东北烤肉腌肉料。

4/8. 五花肉切小薄片，加入洋葱片和腌肉料，搅拌均匀，静置腌制1小时左右以入味。

5/8. 不粘锅，热少许油。

6/8. 放入腌制好的五花肉（挑出洋葱片弃置），用中小火慢煎。

7/8. 待肉片发干发黄，油分煸出后，转大火，倒入沥干的泡菜丝。