| 主料 | ||
| 里脊肉4片 | ||
| 辅料 | ||
| 番茄酱适量 | 蒜末适量 | 蚝油适量 |
| 食用油适量 | 黑胡椒粉适量 | 酱油适量 |
| 白糖适量 | 姜适量 | |
煎猪扒的做法，共8个步骤
1/8. 里脊肉洗净后两面都用刀背稍微剁松（使之更入味）
2/8. 所有的配料倒入一个大碗用筷子搅匀
3/8. 放入剁松的肉两面都蘸上酱料
4/8. 全部蘸匀后腌制2小时以上，我一般都是腌过夜这样更入味
5/8. 热锅倒入适量油烧热
6/8. 放入腌制好的里脊肉
7/8. 每一面中火煎两分半钟至肉微黄
8/8. 倒入腌肉的酱汁盖上锅盖焖一分钟即可
小窍门
1.喜欢五分熟的可以适当减少时间，反之则增加时间
2.想偷懒的朋友可以买专门酱汁，只是比自己配的多了一份添加剂的味道～呵呵
2.想偷懒的朋友可以买专门酱汁，只是比自己配的多了一份添加剂的味道～呵呵
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