主料 | ||
雷笋155克 | 牛心菜215克 | 红椒65克 |
辅料 | ||
生抽适量 | 盐适量 |
1/13. 食材:雷笋、牛心菜、红椒(已清洗切开)
2/13. 将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3/13. 放在案板上切成片。
4/13. 将牛心菜清洗一下。
5/13. 放在案板上切开,待用。
6/13. 随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。
7/13. 烧锅倒油烧热,下入切好的牛心菜翻炒一下。
8/13. 接着,加适量的清水。
9/13. 翻炒翻炒至牛心菜断生。
10/13. 然后,合入焯好的雷笋和切好的红椒翻炒翻炒。
11/13. 最后,加适量的生抽。
12/13. 加适量的盐。
13/13. 调味炒匀,即成。