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1/5. 茼蒿洗净,把粗的菜梗部分折出来,上半截嫩叶部分沥干水分
2/5. 把面粉倒在沥干水分的茼蒿上面,拌匀,使得每段茼蒿上都沾匀面粉
3/5. 锅上放适量水烧开,放上铺好湿布的蒸帘,放入拌好面粉的茼蒿,大火蒸5分钟。
4/5. 蒸茼蒿的同时,准备调料汁。大蒜切成蒜蓉,加入生抽、蚝油、陈醋、香油调匀成调料汁。
5/5. 蒸好的茼蒿取出装盘,把调料汁直接倒到茼蒿上,吃时拌匀即可。
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