萌猫芝麻花生牛轧糖

1/18. 花生米加少量油，小火不停翻炒15-20分钟，晾凉后备用（不加盐）

2/18. 这是全部所需材料，花生米搓去红衣

3/18. 花生米放入食品袋中，用擀面杖敲碎（不需要敲得太碎，否则没有口感）

4/18. 花生碎敲到这个程度就可以啦

5/18. 方形模具里垫上保鲜膜，并且刷上一次油，避免粘住

6/18. 碗的内壁也要刷油，之后倒入一袋约180克棉花糖，微波炉大火加热40秒，之后棉花糖就变软膨胀了

7/18. 马上加入50克全脂奶粉、50克花生碎、50克芝麻快速搅动

8/18. 搅成这样就可以了

9/18. 倒入模具中用刮板刮平（切记刮板一定要双面刷油）否则一定会粘

10/18. 之后需要耐心等糖浆凝固，这个时间至少需要1昼夜，当手按下去，不是太粘手时，就可以扣出模具了

11/18. 虽然糖浆基本凝固，但还是比较软的，刀切记要刷油，之后切好大小均等的糖块，每块分开最好再晾一晚

12/18. 基本成型啦

13/18. 牛轧糖到这一步已经基本完成了，尝一块，味道相当不错，口感软但很有韧劲儿。这种糖毕竟属于比较软的奶糖，强烈建议包上糯米纸，否则直接包糖纸，天一热很容易粘糖纸的。

14/18. 包糯米纸到最后一圈时，用手指稍微蘸一点水，抹在糯米纸上封口，这样就不容易开了。然后再包上喜欢的油腊糖纸，一颗漂亮又好吃的牛轧糖就做好啦

15/18. 装入漂亮的袋子，送朋友很有面子

16/18. 这卖相不错吧

17/18. 好可爱呀