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黑芝麻花生牛轧糖

黑芝麻花生牛轧糖

1粗茶淡饭129

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看着朋友们都在勤劳的做牛轧糖,准备着年货零食,看得我也动了心。
于是便学做起来,没想到自己做的牛轧糖出乎意料的好吃,家人都说以后不用买了,比买的好吃很多,而且自己做的吃着也放心哦。
主料
棉花糖180克熟花生仁100克熟黑芝麻50克
辅料
无盐黄油30克全脂奶粉80克

黑芝麻花生牛轧糖的做法,共10个步骤

黑芝麻花生牛轧糖的做法图解1

1/10. 备好食材:棉花糖、黄油、奶粉、熟花生仁、熟黑芝麻

黑芝麻花生牛轧糖的做法图解2

2/10. 黄油放入不粘锅中,开小火

黑芝麻花生牛轧糖的做法图解3

3/10. 将黄油烧至完全融化

黑芝麻花生牛轧糖的做法图解4

4/10. 倒入棉花糖

黑芝麻花生牛轧糖的做法图解5

5/10. 不停的翻拌,直到完全融化即可关火

黑芝麻花生牛轧糖的做法图解6

6/10. 倒入奶粉、熟花生仁和熟黑芝麻

黑芝麻花生牛轧糖的做法图解7

7/10. 快速拌匀(如果感觉有点硬,可以再开小火回软)

黑芝麻花生牛轧糖的做法图解8

8/10. 将其放入不粘烤盘中,覆盖保鲜膜,用擀面杖擀压整形

黑芝麻花生牛轧糖的做法图解9

9/10. 放凉后切小块(大小视个人喜欢)

黑芝麻花生牛轧糖的做法图解10

10/10. 再用糯米纸和糖纸包裹起来放入冰箱冷藏保存,随吃随取!

小窍门

1、最好选用白色原味的棉花糖
2、融化棉花糖时一定要小火,否则容易糊
3、棉花糖的甜度已经足够了,所以不需要再另外加糖
4、棉花糖化了之后非常粘,所以一定要使用不粘锅来制作
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营养信息

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  • 黑芝麻花生牛轧糖热量572 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质1.8 克
  • 碳水化合物81.3 克
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