韭香槐花饼

1/11. 槐花摘去梗，去除叶子、杂物

2/11. 韭菜摘洗干净，准好鸡蛋、面粉

3/11. 槐花清洗三至四次，控水

4/11. 韭菜洗净、控水，切两厘米段，备用。

5/11. 控水后的槐花和韭菜混合

6/11. 撒盐、面粉

7/11. 加鸡蛋，戴一次性手套搅拌均匀，不成团可以再添加面粉，千万别添加多了，面多了会硬。

8/11. 锅加热，添油

9/11. 油热后放入槐花，中火，用铲压平，别太厚

10/11. 中火3分钟翻面，两面煎黄色，翻面后可淋一点花生油。关火后可盖盖闷一分钟，会更松软。