主料 | ||
面粉200克 | 五香粉1/6小勺 | 胡椒粉1/6小勺 |
水125克 | 干酵母2克 | |
辅料 | ||
盐1/2小勺 | 椒盐1/6小勺 | 芝麻少许 |
食用油少许 |
1/15. 用料:面粉200克,盐1/2小勺,五香粉1/6小勺,椒盐1/6小勺,胡椒粉1/6小勺,水125克,干酵母2克,芝麻少许,食用油少许
2/15. 将部分芝麻其其他材料倒入大碗,
3/15. 搅拌成团,
4/15. 放入面包机,搅拌成均匀光滑的面团。
5/15. 滚圆,放入大碗,盖上保鲜膜发酵。
6/15. 面团长大至两倍,
7/15. 排气,滚圆,松弛15分钟。
8/15. 擀成大圆片,
9/15. 在烤盘中刷油,
10/15. 放入面坯。
11/15. 用叉子在表面叉孔。
12/15. 表面抹油撒芝麻,松弛5-10分钟。
13/15. 放入烤箱,中层,上下火230度,烤约25-30分钟,
14/15. 表面金黄,出炉。
15/15. 脱模,稍凉食用。