新疆烤馕

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昨晚看舌尖2，又被美食诱惑到了，一早起来，就烤了这个新疆烤馕。家人尝过之后，一致公认和外面卖的烤馕很像，真的蛮好吃的。

新疆烤馕的做法，共10个步骤

1/10. 酵母粉用水融解，加入白糖拌匀，

2/10. 加入面粉、五香粉和盐，

3/10. 揉成面团，饧发40分钟，

4/10. 面团饧发至原来的2倍大，

5/10. 将饧发好的面团揉搓排气，然后盖上保鲜膜松弛10分钟，

6/10. 将松弛后的面团按压成饼，用拳头把中间按薄，边缘稍厚一些，

7/10. 用叉子扎上孔，

8/10. 装入烤盘，饼坯上刷一层油，撒上芝麻，

9/10. 入烤箱，中层，200度，上下火，烤20分钟，

10/10. 将烤好的馕，放烤架上晾凉。

馕的厚度及调料，可以根据个人口味相应调整；烤制的时间也需要根据馕的大小来调整。

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