虾皮菜脯

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一直喜欢菜脯，它铁质含量高，可以做很多花样，我最喜欢拿来做虾仁菜脯，同事送了些农家自晒菜脯，刚好虾仁吃完，用虾皮代替效果也不错~~~~~

虾皮菜脯的做法，共6个步骤

1/6. 准备食材，菜脯、虾皮、香菇、蒜、白糖

2/6. 虾皮冲水沥干；菜脯洗好切丁；香菇、蒜切碎备用。

3/6. 锅烧热下油，放入香菇、蒜，小火炒

4/6. 放入虾皮，爆香

5/6. 放入菜脯，中火炒两分钟

6/6. 加入少许白糖，可不放

由于事先浸泡不够久，自制菜脯有点咸加入少许白糖；
中意辣味的亲可以放些辣椒
冷却后用小罐子分装放冰箱延长存放时间，做法简单省时，不建议一次做太多。

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