夏日清爽的菌菇蛋汤

1/5. 准备食材：绢豆腐一块，鸡蛋2个，菌菇（根据人数，可以比我图上再多点），小葱

2/5. 菌菇焯水后，和胡萝卜倒进锅中先翻炒一下

3/5. 翻炒后的菌菇加水，水开倒进豆腐炖煮，大火3~5分钟，撇去上面的油沫，转小火炖煮10分钟左右

4/5. 开大火，倒进蛋液，边倒边用筷子慢慢划圈拨散，最后调入糖一点点，蔬之鲜，盐