简易版凉拌鸡丝

1/6. 鸡胸肉用刀从中间片开，洗净后放入锅中，到适量水，加姜片，葱，料酒适量；

2/6. 黄瓜切丝，胡萝卜热水焯后切丝备用；

3/6. 鸡胸肉煮熟以后捞出略放冷水过凉，手撕成丝；

4/6. 将撕好的鸡丝，黄瓜及萝卜丝放在盘内；

5/6. 把蒜捣碎，放入味达美、红辣椒油、凉拌醋、香油、白糖、胡椒粉、芝麻酱、食盐调成味汁(有花生米的放上花生碎)；