冰箱里两个冻鸡腿化化冻，煮熟的鸡腿随便撕撕凉拌下，味道不错，煮鸡腿的汤用来烧汤也算是一菜两吃咯。
| 主料 | ||
| 鸡腿适量 | 胡萝卜适量 | 木耳适量 |
| 辅料 | ||
| 黄瓜适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
| 醋适量 | 白糖适量 | 麻油适量 |
| 鸡精适量 | 辣油适量 | |
凉拌鸡丝的做法，共5个步骤
1/5. 鸡腿两个，加入冷水，料酒，葱打结，姜切片，煮开。
2/5. 水开后撇去浮沫，煮半个小时。
3/5. 捞出煮熟的鸡腿。
4/5. 胡萝卜，黄瓜，煮熟的木耳分别都切丝。
5/5. 煮熟的鸡腿剔骨撕成小细丝放入胡萝卜丝，黄瓜丝，木耳丝，加盐，糖，醋，麻油，鸡精，辣椒油拌匀即可食用。
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