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油爆小河虾

油爆小河虾

张董语墨

张董语墨

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主料
新鲜河虾适量
辅料
适量干红椒适量大蒜适量
花椒粉适量鸡精适量蚝油适量
适量生姜粉适量

油爆小河虾的做法,共7个步骤

油爆小河虾的做法图解1

1/7. 小河虾处理干净,我是一个一个挑的,上面有海藻和泥沙。

油爆小河虾的做法图解2

2/7. 葱切花,蒜拍碎,干红椒切丝。

油爆小河虾的做法图解3

3/7. 油锅烧热,加入比平时炒菜多一点的油,先爆香蒜碎。

油爆小河虾的做法图解4

4/7. 然后放干红椒丝。

油爆小河虾的做法图解5

5/7. 最后放葱花。

油爆小河虾的做法图解6

6/7. 倒入小河虾先用小火翻炒至变色。

油爆小河虾的做法图解7

7/7. 再用大火翻炒至小河虾至金黄焦香,调入一滴耗油,撒适量花椒粉和生姜粉继续翻炒,炒的干干的,最后调入适量盐,鸡精调味即可。

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