主料 | ||
新鲜河虾适量 | ||
辅料 | ||
葱适量 | 干红椒适量 | 大蒜适量 |
花椒粉适量 | 鸡精适量 | 蚝油适量 |
盐适量 | 生姜粉适量 |
1/7. 小河虾处理干净,我是一个一个挑的,上面有海藻和泥沙。
2/7. 葱切花,蒜拍碎,干红椒切丝。
3/7. 油锅烧热,加入比平时炒菜多一点的油,先爆香蒜碎。
4/7. 然后放干红椒丝。
5/7. 最后放葱花。
6/7. 倒入小河虾先用小火翻炒至变色。
7/7. 再用大火翻炒至小河虾至金黄焦香,调入一滴耗油,撒适量花椒粉和生姜粉继续翻炒,炒的干干的,最后调入适量盐,鸡精调味即可。