凉拌素四样

1/11. 原料：黑木耳、荷兰豆、樱桃萝卜和土豆。

2/11. 将土豆切片，樱桃萝卜切片。

3/11. 锅中烧热水，下入荷兰豆焯水，变色时捞出过凉水。

4/11. 土豆片焯水，成熟后捞出过凉水，同样黑木耳也焯至成熟捞出过凉。

5/11. 将四种原料放入大一些的盆中备用。

6/11. 现在做葱油调料：准备好干辣椒碎和小葱。

7/11. 小葱切葱花。

8/11. 锅内倒入油，油温热时，下入葱花和干辣椒碎，小火炒香

9/11. 将葱油倒入盆中。

10/11. 加入盐、味精、生抽和香油拌匀。