主料 | ||
番薯400克 | ||
辅料 | ||
巧克力条8条 | 奶油20克 | 绵白糖25克 |
朗姆酒5克 | 柳橙汁15克 | 蛋黄1个 |
鲜奶油30克 | 蛋黄液适量 |
1/10. 先将蛋黄和鲜奶油混合拌匀
2/10. 再将朗姆酒加入步骤1中,拌匀
3/10. 然后将柳橙汁加入,拌匀备用
4/10. 将番薯蒸熟,放在食物调理器中搅拌打成泥状
5/10. 再在步骤4中加入奶油和绵白糖搅拌均匀
6/10. 最后将步骤3慢慢加入步骤5中,拌匀
7/10. 将步骤6装入裱花袋中挤入软胶模中,然后放上一条巧克力
8/10. 再在步骤7的表面挤上剩余的步骤6
9/10. 最后刷上蛋黄液
10/10. 将步骤9入炉,以上下火200/190℃约烤25分钟,材料冷却即可