| 主料 | ||
| 干花胶50克 | ||
| 辅料 | ||
| 纯牛奶500克 | 生姜（可不加）适量 | 冰糖适量 |
牛奶炖花胶的做法，共6个步骤
1/6. 干花胶加清水泡发一夜
2/6. 取出在开水中淖一下至软身
3/6. 花胶放入炖锅，倒入牛奶，水开后隔水炖1小时
4/6. 怕腥的可加生姜
5/6. 加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化
6/6. 牛奶炖花胶趁热喝，凉了就有点腥！
小窍门
怕腥的可以加2片，不可多，否则抢味
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