人们把牛油果评为世界上最有营养的水果。它还有森林黄油的美称。因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用，牛油果直接食用我不太喜欢，所以换着花样来吃，今天把它做成了牛油果烤蛋，简单快捷还好吃，作为早餐也是个不错的选择。
| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | ||
| 辅料 | ||
| 牛油果1个 | 海盐2克 | 黑胡椒少许 |
| 香葱5克 | ||
牛油果烤蛋的做法，共9个步骤
1/9. 食材准备
2/9. 把鸡蛋磕入碗中，牛油果一剖两半，香葱切末备用。
3/9. 将牛油果的核挖出来，并且挖出一部分果肉便于一会儿放蛋黄
4/9. 把牛油果放在蛋挞模里固定好
5/9. 然后把蛋黄放入挖好的洞里
6/9. 用研磨器撒上海盐
7/9. 再用研磨器撒上黑胡椒碎
8/9. 最后撒点葱末
9/9. 放入170度预热好的烤箱内烤10到15分钟即可
小窍门
根据自己对蛋黄老嫩程度的喜好来增减烘烤时间，喜欢糖心蛋的就少烤一会儿。
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