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1/4. 今年的新蒜,特别鲜香,用蒜臼捣碎,放置五分钟跟空气氧化,这个时候可以拍黄瓜。
2/4. 黄瓜洗净,整根放案板上拍碎切小块儿。
3/4. 把捣好的蒜泥,生抽,盐,香油,麻汁,放入搅拌均匀。
4/4. 麻汁黄瓜完成
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