肉丝炒面

1/7. 面条在店里买的、商家在卖的时候已经把面条蒸熟、这样省了自己不少时间、面条很劲道、很Q。

2/7. 猪瘦肉切丝、五花肉煸炒以后更香。

3/7. 绿豆芽、青蒜、青菜、葱姜切末、蒜切片、干红辣椒丝。

4/7. 炒锅烧热、倒入食用油先把肉丝煸炒发白断生、葱、姜、蒜、干红椒丝倒入炒出香味。

5/7. 随后再倒入绿豆芽翻炒、放盐、鸡精、倒入老抽再翻炒片刻。

6/7. 倒入面条翻炒加少许水、加盖稍焖一下更入味、再大火把锅中的汤汁收干就可以了。