主料 | ||
粉条适量 | 胡萝卜小的一个 | 豆角3-5个 |
面筋2个 | 豆腐适量 | 木耳少许 |
腐竹适量 | ||
辅料 | ||
淀粉80克 | 生抽两匙 | 土豆1个 |
鸡精半匙 | 胡椒粉各一匙 |
1/6. 将准备好的配菜,还切丁切丁,该切丝切丝(豆角,土豆,豆腐,胡萝卜,木耳,海带,面筋,粉条)
2/6. 将淀粉加水和成面水
3/6. 炒锅倒少许油,放入不太好熟的菜(土豆,豆角、胡萝卜…)进行炒制,加入些许生抽 ,调料粉,盐
4/6. 炒蔬菜的锅加水,煮开后倒入剩余的配菜(粉条,木耳,面筋,腐竹…)加入调料粉,鸡精,胡椒粉,盐进行调味
5/6. 煮好后,调好味后加入和好的面水
6/6. 烧开后就可以出锅了,喜欢加点辣椒就加辣椒,喜欢加点香油就加点香油,配上馒头就OK了