糖醋鱿鱼

1/9. 鱿鱼去肚，去外皮，在鱿鱼的内面切花，准备好蒜苔，姜，蒜头，洋葱，辣椒

2/9. 清水煮开后，下鱿鱼，翻两下快速捞起鱿鱼，放入冷水中

3/9. 鱿鱼放入冷水后，再换两次冷水，确保水温是冷的，防止鱿鱼变老

4/9. 热油放姜蒜洋葱辣椒煸香

5/9. 放入蒜苔炒熟

6/9. 关火或者小火，同时放入鱿鱼，盐，鸡精，酱油，蕃茄酱

7/9. 炒一小会儿就可以勾芡了，炒久了鱿鱼会变老，不好吃

8/9. 加适量醋