主料 | ||
黄瓜1根 | ||
辅料 | ||
大蒜两瓣 | 干辣椒两颗 | 香醋一汤勺 |
白糖一汤勺 | 生抽半汤勺 | 盐适量 |
1/10. 准备材料。
2/10. 黄瓜底下两边分别垫两根筷子。斜45度切片,碰到筷子就停,这样黄瓜就不会切断啦。
3/10. 黄瓜翻个面。这一面是没切过的。
4/10. 继续同样的方法斜45度切成连起来的片。这样切好的黄瓜就能盘起来。
5/10. 把黄瓜放在容器中,先用适量盐腌制半小时。
6/10. 香醋一汤勺,白糖一汤勺,生抽半汤匙兑入一汤勺开水调匀成汁。
7/10. 热锅下油,把干辣椒和蒜末煸香。
8/10. 把油连同辣椒和蒜浇在黄瓜上。
9/10. 把调好的汁也浇在黄瓜上。
10/10. 放冰箱里腌一会入味了更好吃。