主料 | ||
黄瓜一根 | 食用油适量 | 盐适量 |
生抽适量 | 陈醋适量 | 花椒适量 |
大蒜2瓣 | 干辣椒一个 |
1/10. 黄瓜洗净,旁边架一双不要的筷子。
2/10. 垂直九十度直接往下切,切到筷子处就要停。(不要太大力气了,筷子会切的惨不忍睹)
3/10. 然后翻面锅里斜着四十五度来切。
4/10. 把切好的黄瓜摆在盘子里。
5/10. 拿一个碗加入生抽,陈醋。(喜欢香油的加点香油)再加适量的盐。兑点温白开。
6/10. 大蒜切沫。干辣椒切碎备用。
7/10. 兑好的汁均匀的淋在黄瓜上面。
8/10. 撒上蒜沫和干辣椒。
9/10. 坐锅烧热下油,爆香花椒出香味,油温至八成热。
10/10. 均匀的泼上去即可。