螃蟹年糕

1/6. 将螃蟹洗干净，切成小块，腿和身体尽量连着，有肉的部分沾一点面粉。

2/6. 将沾了面粉的螃蟹放油锅里炸一下，至面粉金黄即可。

3/6. 年糕提前用清水浸泡半小时。

4/6. 葱姜蒜均切成沫。

5/6. 锅内留少许油，放入葱姜蒜，炒出香味，再加入香辣蟹酱。