自制菌菇粉

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今天整理厨房，发现家里还要好多干菌菇！煲汤也用不了多少！就想着用它们打点菌菇粉！

自制菌菇粉的做法，共11个步骤

1/11. 家里有的干菌菇

2/11. 把干菌菇用清水冲洗几遍，然后挤干水份

3/11. 把洗好的菌菇铺在烤盘上

4/11. 把杏鲍菇等大块的剪小点，以便缩短烤干、烤脆的时间

5/11. 再次平铺好在烤盘上

6/11. 用烤箱100度烤2小时左右至菌菇再次变脆

7/11. 这是烤脆的菌菇，等它冷却

8/11. 把冷却的菌菇倒入破壁机的搅拌杯里

9/11. 盖上盖子插上电源后，选择搅拌键，默认3分钟

10/11. 看到搅打成粉末，可以提前结束

11/11. 最好过筛一下，如果过筛后的剩料很多，可以放入机器再次搅打过筛，最后剩下的可以拌在肉馅里

清洗的时候最好快速，不要浸泡时间过长，否则烘烤的时间就要延长，一定要考脆冷却后再搅打

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