牛肉丝切至筷头粗就行了，不能太细，细了干煸就一点点了。
| 主料 | ||
| 茭白500克 | 牛肉200克 | 红萝卜半个 |
| 辅料 | ||
| 青椒一个 | 油，生抽，盐少许 | 生姜，蒜少许 |
茭白干煸牛肉丝的做法，共5个步骤
1/5. 三个茭白，青椒，茭白去皮
2/5. 茭白，红萝卜，青椒，切大点的丝，牛肉切丝用生抽抓一下。
3/5. 姜切丝，蒜末
4/5. 炒锅烧热，放油放入姜丝炒香，倒入牛肉丝煸干水分，炒出锅。
5/5. 炒锅洗净，上灶烧热倒入油，待油热倒入切好的茭白，红萝卜，青椒丝，干煸一分钟放盐，炒几下，倒入牛肉丝。再一起炒几下，出锅装盘。
小窍门
无需干一点水哦，干煸的茭白好香
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营养信息
详细信息>>- 茭白干煸牛肉丝热量411 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质29.67 克
- 碳水化合物10.7 克
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