夏天来个清凉的干豆腐丝
| 主料 | ||
| 干豆腐6张 | 豆蔻一个 | |
| 辅料 | ||
| 花椒10粒 | 八角一个 | 盐适量 |
| 香菜适量 | 洋葱一个 | 葱段适量 |
| 酱油少许 | 色拉油适量 | 辣椒段适量 |
拌干豆腐丝的做法，共6个步骤
1/6. 干豆腐切丝
2/6. 洋葱和香菜切段
3/6. 榨材料油
4/6. 油烧热后放入葱段，炸香后倒入装有八角，花椒，豆蔻的碗中（豆蔻一定要弄开口），辣椒段
5/6. 烧好一壶热水烫软干豆腐丝，再过凉水，挤出水分，放入之前的香葱和香菜上，闷上一会
6/6. 倒是材料油拌拌就可
小窍门
如果家里有毛葱头最好，酱油少许最后倒入一点即可
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