| 主料 | ||
| 金针磨一把 | 干豆腐两张 | 尖椒适量 |
| 香菜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 醋适量 | 花椒油适量 | 辣椒油适量 |
| 芝麻油适量 | 白糖适量 | 盐适量 |
金针菇拌干豆腐丝的做法，共3个步骤
1/3. 金针磨，切去根部锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟
2/3. 把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分，青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末
3/3. 把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可。
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