无水子姜闷鸭

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1、鸭子可以让商家帮忙切块。2、鸭子本身含有水分，所有不需要放水的。3、选用子姜焖相对来说容易入口，没有辣味还能去腥

无水子姜闷鸭的做法，共10个步骤

1/10. 所有材料洗干净准备好

2/10. 苏泊尔珐琅铸铁法式炖锅内放入油，稍微爆一下葱头、辣椒、生姜

3/10. 爆香子姜之后加入土鸭翻炒至变色

4/10. 加入酱油、老抽、米酒翻炒均匀

5/10. 苏泊尔珐琅铸铁法式炖锅盖上盖子，中小火焖30分钟

6/10. 把配菜均匀撒在土鸭上，再焖3分钟

7/10. 出锅前再撒上葱花、香菜

8/10. 微微的辣味，鸭子软绵绵

9/10. 下雨天拍照技术有限，将就看看

10/10. 不敢吃辣的小朋友都忍不住啃起来

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