大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
薄荷炒肉片

薄荷炒肉片

食尚煮易

食尚煮易

11318人浏览
分享到:
收藏(715)
2015年春天种下的一株薄荷长势劲头十足,一拨又一拨的长出新芽,经常修剪显得更加翠绿鲜嫩,有时将剪下的薄荷临时插在花瓶里当小盆栽,还是没法消耗它,最近下了几场雨,这薄荷更是肆无忌惮地长出许多新枝条,将本来就不宽裕的空间挤得密不透风,一阵风吹来,最底部的枯叶吹散一地。脚尖触及、也散发出阵阵香气。妈妈在电话里头提醒我,春夏季的薄荷叶最为鲜嫩,泡茶炒肉都非常棒的,当晚,将剪下的薄荷叶炒了一盘肉片,真是美味,连口气都变得清新。
主料
瘦肉150克
辅料
薄荷1小把2克食用油适量
酱油1汤匙蚝油1汤匙鸡粉少许
淀粉少许

薄荷炒肉片的做法,共9个步骤

薄荷炒肉片的做法图解1

1/9. 将瘦肉洗净切薄片,调入盐、酱油、蚝油、鸡粉、淀粉腌制片刻

薄荷炒肉片的做法图解2

2/9. 薄荷叶摘洗干净

薄荷炒肉片的做法图解3

3/9. 捞起沥干水

薄荷炒肉片的做法图解4

4/9. 热锅,倒入食用油

薄荷炒肉片的做法图解5

5/9. 倒入腌制过的肉片大火煸炒

薄荷炒肉片的做法图解6

6/9. 炒至肉片发白熟透

薄荷炒肉片的做法图解7

7/9. 倒入薄荷叶快速翻炒

薄荷炒肉片的做法图解8

8/9. 拌匀起锅

薄荷炒肉片的做法图解9

9/9. 开吃

小窍门

食尚小贴士:
瘦肉切片后腌制片刻,最后用少许淀粉裹上肉片,这样炒出来的肉片口感嫩滑,薄荷叶倒入快速翻炒拌匀即可。
点赞(4192)
分享到:
收藏(715)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11318人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 薄荷炒肉片热量215 千卡
  • 脂肪6.2 克
  • 蛋白质20.3 克
  • 碳水化合物1.5 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看