主料 | ||
干贝10颗左右 | 菜瓜1条 | |
辅料 | ||
大蒜2块 | 姜2大片 | 盐半勺 |
鸡粉1勺 |
1/11. 准备好这些食材,姜因为太小所以我切了4小片
2/11. 先把干贝淘洗3遍,然后再盛一碗水浸泡
3/11. 再来处理菜瓜,削皮,把里面的籽掏空,洗净,切块
4/11. 再来把大蒜,姜剁碎,姜要剁细点
5/11. 再来平底锅里加油,火小点,有一定热度
6/11. 先放入姜蒜一起炒
7/11. 然后再把浸泡干贝里的水倒掉,把干贝放进锅里炒
8/11. 加入适量的水,再用大火烧开
9/11. 烧开后,放入菜瓜,继续烧,烧的过程中,记得把菜翻一番,烧到一定程度,把火关小点继续烧,定个10分钟左右,小火的时候菜还要翻一翻
10/11. 再剩余5分钟,放入盐和鸡粉,再翻一翻
11/11. 这样就完成了