豌豆营养丰富，富含维生素C、A原、优质蛋白质等对人体非常有利的营养元素。有消炎、抗过敏、促生长、保护视力等功效。豌豆好吃，和胡萝卜、土豆一起搭配着做菜，不但颜色漂亮，让人食欲大开，更让营养翻倍，可以说是一道黄金搭配的下饭小炒。这么一道好吃又快手的小炒菜，一起来做吧！特别是家里有孩子的，肯定受小朋友的欢迎。
| 主料 | ||
| 豌豆一小碗 | 胡萝卜半根 | 肉馅60克 |
| 辅料 | ||
| 土豆一个 | 植物油少许 | 酱油少许 |
| 盐少许 | 大蒜末少许 | |
肉末炒三丁的做法，共10个步骤
1/10. 豌豆剥掉外皮，准备一小碗就够
2/10. 胡萝卜、土豆刮掉外皮，洗净
3/10. 胡萝卜和土豆切小丁
4/10. 土豆用清水洗一下，防止炒的时间粘锅
5/10. 肉馅提前解冻，用鲜肉馅更好
6/10. 炒锅中倒适量的植物油，将肉馅倒入锅中，煸炒出油后，倒入少许酱油调色
7/10. 将豌豆、胡萝卜丁、土豆丁倒入锅中，不停翻炒，可加入适量的热水，不盖盖咕嘟两分钟
8/10. 撒少许盐、倒入大蒜末，翻拌均匀，出锅
9/10. 色泽很诱人吧
10/10. 好香
小窍门
豌豆和土豆丁要炒熟，所以要放点热水，这样受热均匀；
调味料可以根据口味来调整。
调味料可以根据口味来调整。
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