主料 | ||
鸡脯肉300克 | 胡萝卜半根 | |
辅料 | ||
洋葱半个 | 土豆2个 | 干香菇3个 |
黄油适量 | 玉米油适量 | 调味咖喱块适量 |
生抽老抽适量 |
1/9. 土豆胡萝卜切成粒,过清水漂去淀粉;2.干香菇提前泡发,和洋葱一起切成小块;3.鸡脯肉洗净切成小块,用少许生抽腌制。
2/9. 锅内适量黄油和玉米油烧热。也可以只用黄油或者只用玉米油,根据自己喜好就行。
3/9. 油烧热后,下洋葱和香菇煸炒出香味,接着下鸡脯肉翻炒。
4/9. 鸡脯肉炒至变色,下土豆胡萝卜继续炒,加少许老抽增色。
5/9. 炒一两分钟后倒入开水,中小火焖煮。
6/9. 土豆煮到半熟的时候,加入调味咖喱块继续煮。咖喱块是调制好的,不需要额外给调味料哦!
7/9. 加了咖喱块后,汤汁会越煮越浓稠,所以需要时不时的翻动一下,以免糊锅,煮到自己喜欢的浓稠度就可以啦。
8/9. 咖喱鸡肉煮好后,把它们浇在米饭上,就大功告成啦!
9/9. 那天比较有闲情,用现成的黄瓜和胡萝卜点缀了一下!赶紧趁热吃哦,浓浓的咖喱汤汁拌着米饭,根本停不下来!