韭菜花炒蛋

1/5. 从田里摘下韭菜花，摘去花头和硬梗，清洗后切段；

2/5. 开中高火，锅热后放少量油，倒入韭菜花，点放精盐1/3茶题和胡椒粉1/4茶匙，炒至半熟，盛起备用;

3/5. 把蛋打散，加盐1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙，菜油1/2汤匙，打均匀，再开锅，中高火，锅热放底油后倒入蛋液；

4/5. 快速倒入韭菜花；