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1/7. 玉米面,酵母温水泡一会,炼奶两勺。
2/7. 酵母水炼奶倒入玉米面中,用筷子搅成絮状。
3/7. 揉成面团,压平,盖上保鲜膜发酵1.5-2个小时。
4/7. 发酵好的面粉成絮状,稍稍鼓起。
5/7. 发酵好的玉米面,倒入苏打水中和酸味(说是碱水,我没有,用苏打水凑合一下)
6/7. 揉成小面团,放入平底锅小火煎两三分钟。
7/7. 加水到面团三分之一处,盖上盖子,小火到水干,大概一刻钟左右,出锅。
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