素什锦+凉拌蕨根粉

1/3. 木耳，魔芋丝，金针菇，腐竹，焯水。水开一会就可以捞出，过凉水。黄瓜切成丝，把所有食材码放在碗里，

2/3. 用另外一个碗，放入青芥末，糖，盐，味极鲜，醋，白开水，调匀。倒入盛菜的碗里，撒上点香葱，小米辣，花生碎做点缀，锅里烧一点油，油热淋在香葱上。