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白萝卜牛尾汤

白萝卜牛尾汤

味谷的养生厨房

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牛尾,大家可能会觉得很腥,其实和白萝卜煲汤的话,并不会有太大的腥味呢,白萝卜的味道能遮盖牛尾的腥味,煲汤的时候滴入黄酒或者料酒,喝白萝卜牛尾汤毫无负担呢。冬天喝白萝卜牛尾汤很适合呢,暖身又补水,煲上一大锅,一家人喝很是满足!
主料
牛尾400克白萝卜600克
辅料
枸杞适量料酒2大勺3片
适量

白萝卜牛尾汤的做法,共6个步骤

白萝卜牛尾汤的做法图解1

1/6. 准备好材料,萝卜去皮切成块。

白萝卜牛尾汤的做法图解2

2/6. 牛尾和姜片放一起先飞水,撇去血沫,捞起洗赶紧沥干水。

白萝卜牛尾汤的做法图解3

3/6. 锅里放水,放入牛尾和料酒。

白萝卜牛尾汤的做法图解4

4/6. 倒入枸杞。

白萝卜牛尾汤的做法图解5

5/6. 大火煮滚后小火煮一个小时。

白萝卜牛尾汤的做法图解6

6/6. 一个小时候把萝卜放入锅内 ,继续煮半个小时放盐即可关火。

小窍门

牛尾一定要飞水,有的牛尾肥油比较多。飞水可以去除血腥外还可以沥去一些油。
牛尾滋养美味,富含胶质,吃了能补气养血,强健筋骨哦。
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营养信息

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  • 白萝卜牛尾汤热量672 千卡
  • 脂肪8.16 克
  • 蛋白质18.53 克
  • 碳水化合物2.63 克
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