主料 | ||
鸭脯肉半块 | 红皮萝卜2个 | |
辅料 | ||
红辣椒2个 | 大蒜3瓣 | 小葱1根 |
淀粉1勺 | 生抽1大勺 | 料酒1大勺 |
蚝油1勺 | 油盐适量 |
1/9. 准备好原材料;
2/9. 鸭脯肉切成片后加入盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀腌制一下;
3/9. 烧锅开水, 将红皮萝卜放入锅中焯水, 并加入点盐;
4/9. 萝卜焯煮到透明后就可以捞出控干水分;
5/9. 热锅凉油, 放入腌制好的鸭脯肉片进去翻炒;
6/9. .鸭脯肉煸炒变色后下入焯过的萝卜片进去翻炒;
7/9. 加入适量的生抽和蚝油进去翻炒;
8/9. 煸炒几下后加入红辣椒和蒜末进去煸炒;
9/9. 最后加入盐和胡椒粉调味即可。