鸡骨草煲猪横脷

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鸡骨草煲猪横脷，是广东名汤，春夏季很多人都会煲来做养生汤水调理身体。
猪横脷：健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色
鸡骨草性寒凉，清热解毒，舒肝止痛。与猪横利搭配煲汤饮用，对滋养肝脾有很好的作用，一般人群均可食用，但虚寒体弱者慎用

鸡骨草煲猪横脷的做法，共6个步骤

1/6. 材料：
鸡骨草50克，猪横脷一条，猪瘦肉200克，姜3片，蜜枣2粒。

2/6. 猪横脷（猪胰），去筋飞水清洗干净。

3/6. 鸡骨草浸泡2-3分钟，清洗干净灰尘。

4/6. 将鸡骨草、猪横脷、瘦肉、姜片、蜜枣统统放入汤煲加12碗水，大火煲开10分钟改小火煲2小时。

5/6. 放盐调味（可不放）喝汤吃肉，猪横脷可以沾酱吃。

6/6. 清热解毒，去肝火的鸡骨草猪横脷汤。

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