主料 | ||
排骨500克 | ||
辅料 | ||
灵芝15克 | 鸡骨草30克 | 蜜枣25克 |
白芍10克 |
1/11. 首先准备好灵芝,鸡骨草,白芍 ,蜜枣。
2/11. 这个是野生鸡骨草。鸡骨草有清热解毒,舒肝止痛的功效,鸡骨草用水泡30分钟左右,再反复洗干净表面的泥巴(野生的是多些泥土).
3/11. 精选白芍,蜜枣,灵芝。
4/11. 精选不苦的野生灵芝。因为有些人怕汤苦味。就选不苦的。保出来淡清的甘香味。
5/11. 排骨和材料都准备好啦。
6/11.
将排骨飞水。PS:龙骨500克、猪扇骨、瘦肉都行。
7/11.
猪骨飞水去腥.已经飞好水的捞起然后与鸡骨草,猪横俐 ,白芍、排骨 加水。一般加入10碗左右。
8/11.
煲两小时左右,关火的10分钟前加入盐调好味道就行了。
9/11.
鸡骨草,灵芝,白芍,煲好都是硬硬的吃不了的,拿出来不要了。
10/11.
拿掉不能吃的材料一碗清心舒肝,清热解毒的汤就煲好了。
11/11. 你也来一碗吧。喝完后感觉清透舒心,全家都爱喝的汤。
鸡骨草有清热解毒,舒肝散瘀止痛的功效。故此汤非常适应在全家人饮用,尤其适合经常应酬人士和长期熬夜人士。