猪手

1/6. 准备材料

2/6. 猪手买时连刀对半剖开，要新鲜没烤制过的，泡2小时（半小时换一次水）

3/6. 切开汆水，加点姜片

4/6. 材料全部放里，加未过猪手的水，（大葱切段），大火烧开3分钟转小火慢炖2小时，关火不开盖放凉即可。

5/6. 开始变得越来越好看，半小时搅一下，以免贴锅。