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1/6. 先将乳鸽放水里泡几分钟去血水
2/6. 碗中倒入少量水化开烤肉料,加入盐、姜葱、料酒、生抽、色拉油调匀
3/6. 将乳鸽剪去爪子,放入腌料按压一会儿,盖上保鲜膜腌制三小时以上,中途最好拿出来再按压下翻个面
4/6. 腌好的乳鸽头用根牙签固定下,摆放烤架上,再刷点腌料
5/6. 放入烤箱中层上下火200度先烤20分钟,中途可以拿出来翻个面,再刷点腌料上去
6/6. 拿出来刷上一些蜂蜜,再入烤箱10分钟后即可出炉
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