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花胶乌鸡滋补汤

花胶乌鸡滋补汤

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秋冬是进补的好季节,身为广东人的我从小受家庭的影响也比较爱煲汤,加上之前从老家带的各种花胶一直搁置,刚好买上半只乌鸡炖起来。
这个汤是补血益气,滋阴补肾的。多喝有益,对女生痛经也能有所改善哦~
主料
乌鸡半只花胶适量桂圆肉适量
辅料
红枣4颗当归4克枸杞适量
姜片2片盐或糖适量

花胶乌鸡滋补汤的做法,共10个步骤

花胶乌鸡滋补汤的做法图解1

1/10. 把所有材料洗干净准备好

花胶乌鸡滋补汤的做法图解2

2/10. 乌鸡用清水洗干净斩成大块

花胶乌鸡滋补汤的做法图解3

3/10. 把炖盅也洗干净倒扣

花胶乌鸡滋补汤的做法图解4

4/10. 乌鸡放锅里过一遍水,捞起来洗干净浮沫;

花胶乌鸡滋补汤的做法图解5

5/10. 把材料平均分配放入炖盅(枸杞也可以等差不多出炉再放)

花胶乌鸡滋补汤的做法图解6

6/10. 加上清水大概8分满

花胶乌鸡滋补汤的做法图解7

7/10. 放入电炖锅,锅内注入高水位水量,

花胶乌鸡滋补汤的做法图解8

8/10. 调到炖汤档,定时3小时

花胶乌鸡滋补汤的做法图解9

9/10. 出锅前放入精盐或冰糖根据个人口味调整

花胶乌鸡滋补汤的做法图解10

10/10. 成品

小窍门

材料可以根据个人喜好调整,不一定要放花胶。
秋冬季节适当进补的首选
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营养信息

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  • 花胶乌鸡滋补汤热量778 千卡
  • 脂肪3.3 克
  • 蛋白质26.9 克
  • 碳水化合物73.8 克
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