主料 | ||
海米1把 | 鸡蛋1个 | 猪肉200克 |
辅料 | ||
槐花2把 | 葱适量 | 淀粉2勺 |
盐适量 | 味极鲜酱油1勺 | 胡椒粉适量 |
蚝油适量 |
1/8. 槐花洗净海米有咸度,加盐的时候少加一点。水。
2/8. 海米用温水泡发后,切碎。
3/8. 猪肉剁成泥。
4/8. 将槐花,肉泥,海米碎,葱碎,鸡蛋放入干净盆中。
5/8. 加入盐,2勺淀粉搅拌均匀。
6/8. 团成团子,放入蒸锅中,蒸10分钟。
7/8. 将蒸好的丸子放入盘中。
8/8. 将一勺味极鲜酱油,3勺水,1勺胡椒粉,少量蚝油搅拌均匀煮开,淋在丸子上即可。