青萝卜丝炖虾

1/15. 大虾剪去虾须取出泥肠处理干净后加点料酒

2/15. 青萝卜去皮后切成细丝

3/15. 白玉菇和蟹味菇洗净备用

4/15. 青萝卜加入水中焯水

5/15. 捞出沥干水分备用

6/15. 起油锅爆香姜丝

7/15. 放入大虾煎，最好是煎到出红油

8/15. 先把大虾捞出

9/15. 锅里煎过虾的油里，倒入焯过水的青萝卜丝翻炒均匀

10/15. 在加入2种菌菇翻炒均匀

11/15. 最后把大虾也放入翻炒均匀

12/15. 加点料酒再次去腥

13/15. 加入适量的清水炖煮

14/15. 煮至萝卜丝发软了，汤水变浓后加点盐调味