主料 | ||
鸡腿1根 | 蒸熟的米饭适量 | |
辅料 | ||
黑胡椒碎1大勺 | 白糖适量 | 老抽1/2大勺 |
生抽1/2大勺 | 蚝油1大勺 | 盐适量 |
1/7. 鸡腿洗净去骨。
2/7. 把鸡肉用料汁儿腌2小时以上。
3/7. 腌好的鸡肉拿出来,把剩下的料汁儿均匀裹在米粒上。
4/7. 在鸡肉上均匀铺一层米粒,不必太厚,不然不好卷,鸡皮朝下。
5/7. 从一端把鸡肉卷起来。
6/7. 用锡纸把鸡肉卷裹紧,烤箱预热200度,中层,15分钟左右即可。
7/7. 烤好后鸡肉会出很多油,打开锡纸,把鸡肉卷切段或者切块,然后把油淋在鸡肉卷上。