韭菜花干巴菌炒肉

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韭菜花干巴菌是我们云南的特产，云南人叫它咸菜，也就是腌制出来的。它用曲靖韭菜花和鲜红辣椒及其干巴菌制作而成。它有着韭菜花的冲香，和干巴菌的异香味，特别爽口，既能生食，又可炒吃，尤其加剁肉炒吃味道更加鲜美。这道菜是家里的下饭伴粥菜！

韭菜花干巴菌炒肉的做法，共9个步骤

1/9. 需要的料很简单：猪肉末、韭菜花干巴菌，姜末

2/9. 异香开胃的韭菜花干巴菌

3/9. 此菜不再单独用盐，因为韭菜花干巴菌本身盐味就够重了。

4/9. 油锅热后，放姜末炝锅，再下肉。

5/9. 再放韭菜花干巴菌

6/9. 起锅前撒点白糖，主要是提味，起锅。

7/9. 我今天用来伴粥。

8/9. 超下饭！

9/9. 如此美味，饭都要多吃两碗啊！

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