红薯糯米丸

1/15. 红薯蒸约20分钟

2/15. 去皮，不太烫手的时候压成泥

3/15. 加入糯米粉

4/15. 搅拌均匀

5/15. 软硬度相当于包汤圆的面团

6/15. 分成若干小面球

7/15. 刷上一层食用油，或在盆中倒一点点油，摇晃几下

8/15. 准备“炸”了。空气炸锅提前预热2、3分钟，200度，然后转180度，将小面球放入

9/15. 视球的大小，5-8分钟左右就可以了。中间可以拿出炸篮晃动或翻动一下

10/15. 红薯糯米丸刚出锅时还是挺饱满的

11/15. 稍一放就有些瘪了

12/15. 丸子底面的样子

13/15. 显然不如油锅炸的那么圆润油亮，不过，为了健康，牺牲点儿颜值也没啥

14/15. 口感软糯依旧